قاتتىق كوللوئىد زاۋۇتى دورا ۋە يېمەكلىك سانائىتىدە ئىشلىتىلىدىغان ماتېرىيال بولۇپ ، قاتتىق ماتېرىياللارنىڭ زەررىچە كىچىكلەيدۇ.ئۇ يېقىن ئارىلىقتىكى ، چىشلىق ئىككى دىسكا ئارىسىدىكى ماتېرىياللارنى قىرقىش ، ئۇۋىلاش ۋە ئارىلاشتۇرۇش ئارقىلىق مەشغۇلات قىلىدۇ.دىسكا يۇقىرى سۈرئەتتە ئايلىنىدۇ ، ماتېرىياللارنى كىچىك زەررىچىلەرگە پارچىلايدىغان قىرقىش كۈچى ھاسىل قىلىدۇ.بۇ جەريان سىلىق توقۇلمىلار ۋە ئىزچىل زەررىچە چوڭلۇقتىكى ئېمۇلسىيە ، ئاسما ۋە تارقاقلاشتۇرۇشتا ئىنتايىن مۇھىم.